Nemu resep ini dari www.tanyoe. com, kayaknya oke juga buat dicoba. Niatnya mau masak sendiri. Tapi malah my lovely hubby yang ambil alih gara-gara dia sudah lama nggak masak. Well, jadilah Tumis Brokoli Lada Hitam ala hubby dengan sedikit modifikasi.
Bahan :
- 300 gram sayuran brokoli
- 5 biji jamur merang, di iris agak tipis
- 5 biji jamur kuping, di cacah memanjang
- 1 buah paprika, di cacah sesuai selera.
- 1/2 buah bawang bombay, cacah halus
- 1 sdm saus tiram
- lada hitam secukupnya
- 1/2 buah tomat
- 1 sdm saus teriyaki
- gula, garam dan merica secukupnya
- 100 ml air kaldu
- 1 sdt kecap inggris
- Siapkan juga margarin untuk menumis.
- Langkah awal adalah tumis bawang bombay, saus tiram dan bumbu teriyaki
- Kalau sudah terasa harum, masukkan tomat dan tumis kembali hingga agak layu
- Selanjutnya, masukkan jamur kuping, jamur merang dan paprika, aduk-aduk merata dan masukkan lada hitam dan kecap inggris
- Berikutnya masukkan brokoli, tumis sebentar dan masukkan kaldu, garam ,gula dan merica. Aduk-aduk dan tutup sejenak
- Kalau sudah 1 menit, buka tutupan dan aduk sebentar dan matikan api, selanjutnya sajikan
- Masakan Brokoli Tumis Lada hitam ini bisa disajikan sebagai menu makan malam atau sebagai menu makan siang. Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar